Heures supplémentaires : convention Lait : industrie laitière
IDCC 112 · Industrie laitière · 46 k salariés couverts. Taux légaux du Code du travail.
En bref : Dans la convention Lait : industrie laitière (IDCC 112), les heures supplémentaires sont majorées de 25 % de la 36e à la 43e heure, puis de 50 % au-delà. La durée hebdomadaire de référence est de 35 heures. Cette branche applique les taux légaux du Code du travail.
La convention collective de l'industrie laitière (IDCC 112) couvre les salariés des entreprises de collecte, transformation et conditionnement du lait en France, soit environ 46 000 personnes travaillant dans des laiteries, fromageries industrielles et coopératives laitières. Le temps de travail s'organise souvent autour de cycles continus imposés par les contraintes biologiques de la collecte, ce qui rend les heures supplémentaires fréquentes sur certains postes. La convention applique les majorations légales : 25 % pour les huit premières heures au-delà de 35 heures par semaine, puis 50 % au-delà.
Taux de majoration
Cette branche applique les taux légaux du Code du travail (articles L3121-28 et suivants). Un accord d'entreprise peut prévoir des taux différents, sans jamais descendre sous 10 %.
| Tranche horaire | Heures concernées | Majoration |
|---|---|---|
| 36e à 43e heure | 8 heures | +25 % |
| 44e à 48e heure | 5 heures | +50 % |
Rappel du droit commun : sans accord plus favorable, les 8 premières heures supplémentaires (de la 36e à la 43e) sont majorées de 25 %, puis de 50 % au-delà. La durée légale reste fixée à 35 heures par semaine, même lorsque la convention prévoit une durée supérieure.
Durée hebdomadaire de référence
La durée conventionnelle de cette branche est de 35 heures par semaine, conforme à la durée légale. Chaque heure travaillée au-delà compte comme heure supplémentaire au sens de l'article L3121-28.
Exemple de calcul
Mathieu travaille comme conducteur de ligne de conditionnement à raison de 41 h par semaine, pour un taux horaire brut de 14,20 €. Voici le détail des heures supplémentaires sur une semaine.
| Tranche | Heures | Montant brut |
|---|---|---|
| 36e à 43e heure (+25 %) | 6 h | 106,50 € |
| Total heures sup (brut / semaine) | 106,50 € | |
| Estimation mensuelle (brut, × 4,33) | 461,14 € |
Point d'attention : Les ateliers de collecte et de pasteurisation fonctionnent 7 jours sur 7, week-end inclus. Les salariés postés en production peuvent cumuler des heures supplémentaires le samedi et le dimanche, qui s'ajoutent aux éventuelles majorations pour travail dominical prévues par accord d'entreprise ou usage. Certaines grandes coopératives recourent au forfait annuel en heures pour les techniciens d'itinérance, ce qui modifie les règles de décompte des heures supplémentaires : vérifier le contrat individuel avant tout calcul.
Calculer vos heures supplémentaires
Le calculateur reprend les tranches de la convention Lait : industrie laitière et estime votre rémunération brute à partir de votre taux horaire et du nombre d'heures réalisées.
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Bon réflexe : conservez vos plannings et vos bulletins de paie. En cas de litige sur les majorations, ces documents servent de preuve du nombre d'heures effectuées au-delà de la durée de référence.
Questions fréquentes
Quel est le taux de majoration des heures supplémentaires dans la convention Lait : industrie laitière ?
Les heures supplémentaires sont majorées de 25 % de la 36e à la 43e heure, puis de 50 % à partir de la 44e heure. Faute de taux conventionnel spécifique, ce sont les taux légaux qui s'appliquent (IDCC 112).
Quelle est la durée hebdomadaire de référence dans cette convention ?
La durée de référence est de 35 heures par semaine. Chaque heure travaillée au-delà compte comme heure supplémentaire.
Les heures supplémentaires sont-elles exonérées d'impôt ?
Oui. Depuis 2019, les heures supplémentaires sont exonérées d'impôt sur le revenu dans la limite de 7 500 € par an, et de cotisations salariales (environ 11,31 %), quelle que soit la convention collective.
Comment calculer le montant de mes heures supplémentaires ?
Multipliez votre taux horaire brut par le taux de majoration de chaque tranche. Le calculateur HeuresSup reprend les règles de la convention Lait : industrie laitière et estime votre rémunération brute en quelques secondes.
Pages utiles
Sources : Légifrance, convention collective IDCC 112 ; Code du travail, articles L3121-28 à L3121-39 (durée légale et majoration des heures supplémentaires). Dernière vérification : juin 2026.